Aku suka mengkreasikan berbagai bahan yang ada dikulkas dan hasilnya tidak buruk bahkan enak menurut keluarga dan teman-temanku, entah karena takut diamuk ama aku atau apa yah ;D
Nih resep kreasiku dan tentunya ga terlalu manis (aku ga suka dengan manis-manis)
Strawberry Choco Pudding
Bahan:
- 1 Bungkus agar-agar warna coklat dan 1 bungkus warna merah (jangan jelly yah)
- 1.200 liter susu cair yg plain (bisa juga 1000 liter + 200ml air mineral)
- 5-10 sdm coklat bubuk (sesuai selera)
- 150gr selai strawberry
- gula pasir secukupnya
- 1 butir telur kuning
topping : biskuit oreo tanpa cream
Cara Membuat :
a. Choco Pudding :
- Panaskan 700ml susu cair dalam panci, kemudian masukan coklat bubuk sesendok-sesendok sambil di aduk, setelah rata, masukan 1 bungkus agar warna coklat, aduk, masukan gula pasir secukupnya sesuai selera, setelah mendidih matikan api, kemudian ambil 1 sendok adonan pudding lalu campur dengan kuning telur, kocok, tuang kembali ke adonan pudding, aduk rata. Tuang dalam cetakan.
b. Strawberry Pudding :
- panaskan 500ml susu (bisa juga 300ml susu + 200ml air mineral/putih), masukan 1 bungkus agar warna merah, aduk, lalu masukan selai strawberry, aduk rata, tunggu sampai mendidih, mati kan api lalu tuang dalam cetakan adonan choco pudding.
* Selalu saring terlebih dahulu adonan pudding sebelum di cetak, agar pudding lembut ketika dimakan.
* Untuk membuat pudding berlapis, sebaiknya adonan choco pudding dibiarkan dalam panci dalam keadaan atas kompor dengan api kecil, hal ini agar pudding tidak menjadi dingin/beku.
Agar tiap lapisan pudding dapat menyatu / menempel, pastikan lapisan pertama beku/dingin, dan untuk membuat lapisan kedua, adonan pudding harus dalam keadaan panas, bila tidak pudding tidak akan menempel/menyatu sempurna. Tunggu sampai pudding benar-benar beku lalu keluarkan dari cetakan, sajikan. Dingin lebih nikmat.
1#
2# pudding pesanan adik sepupu untuk pacarnya
3# 20cup pudding pesanan teman kuliah.
- Untuk membuat pudding sebanyak 20 cup seperti gambar diatas, diperlukan susu sebanyak 1.400lt susu plain untuk adonan chocopudding, coklat bubuk sesuai selera, dan 2 butir kuning telur. Dan susu 700ml (dapat dicampur air mineral) untuk adonan strawberrypudding.